5G技术助力食品行业溯源和信息化建设

　　大公网10月23日讯 伴随着中国食品行业的飞速发展，中国食品品牌竞争加剧。随着消费升级的不断演变以及5G时代的到来，食品行业有着更广阔的发展前景，5G技术也将在众多方面服务和提升食品行业的发展，包括在信息化和溯源方面，进而助推中国品牌的发展。

　　在10月22日举办的2019（第二届）中国品牌食品发展高峰论坛上，中国副食流通协会会长何继红指出，5G智能化物联网时代将进一步倒逼企业转型来适应宏观环境的变化，推动智能化加工设备的研发和生产以及5G科技的新应用场景，加快食品业的高速发展的脚步;对于整个食品行业而言，5G技术的应用必将会产生巨大的推动性作用，为中国品牌建设和培育提供有力的技术支撑。

　　华夏酒报总编辑韩文友用一组数据描述中国食品行业的发展，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比。相较之下，白酒行业的主营收入约在6000亿元，也就是说，在白酒产业持续发展的情况下，整个食品产业的营收规模更在不断扩张。

　　在5G时代下，食品行业的品牌建设也发生了重大变化，工信部工业发展中心创新研究院院长张良指出，5G时代的是网联网的时代，意味着营销信息加速，网络营销或将成为未来发展的基础。在这一基础上虚拟营销将会变得尤为重要，在场景设计上，没有了延迟桎梏的场景建设将会更加丰富多样，并根据客户需要进行场景赋能。

　　如今，中国食品品牌的升级迭代正推动着中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变。5G将带来万物互联的新时代。智能传感器或将带来1千亿链接，使得智慧的工厂和社区结合起来，此外随着5G发展，机器人生产线将成为可能。

　　可以说5G技术的应用将为各行各业带来翻天覆地的变化，以及更加广阔的场景。有专家指出，5G时代的到来，对于食品领域带来最大的改变可能在于信息化和溯源两个方面。此外，信息量剧增、第三方诚信体系建立等都为中国食品行业发展带来更好的变化。

　　现实与虚拟的界限也会变得越来越模糊，这使得我国食品行业的发展亟待突破壁垒。5G+区块链的模式，让食品全产业链数据更及时更可信，也带来了产业数字化发展。质量链+5G将实现供应链各个节点快速协同和智慧管理，并实现与产业、企业的跨领域结合，从而实现多业态共生。