20年前引入我国农民嫌弃不爱种近年成网红农民却说不赚

　　如今，蔬菜不再局限于原产地附近，反倒随着各路航线扩散在全世界，这些被引进他国的蔬菜大多成为了当地的特殊品种，售价并不低。然而，有些被引进的蔬菜的命运并不像大多数被引进的水果那样，成为蔬菜贵族。它们被引进当地以后，曾经辉煌过一段时间，后来却成为低价蔬菜，还成为了很多农民眼中的“贱菜”。今天，我们所要介绍的蔬菜就是这种类型的蔬菜。从被引进到现在，它的名气一直不小，可它的售价却让农民伤透了心。那么，这种蔬菜究竟是什么呢？

　　其实，这种蔬菜的名字叫做板栗南瓜。板栗南瓜是一种小型南瓜蔬菜，而它的口感和板栗相差不多，因此得名板栗南瓜。板栗南瓜的口味非常独特，而且肉质细腻，适合多种烹调手法。稍加烹饪以后，它的味道会更加诱人。

　　板栗南瓜的原产地并不在我国，而在于日本。上世纪90年代，我国发现了口感十分独特的板栗南瓜，看到了它背后蕴藏的经济价值，于是将其引进国内。到如今，它已经扎根于我国20多年了，渐渐融入了中国的生活，成为中国蔬菜大家庭的成员之一。板栗南瓜本身味道不差，更是身兼南瓜和板栗的口感与味道，更是提高了它的身价。

　　然而，当时的农民却十分嫌弃板栗南瓜，根本不愿意种植。农民不愿意种植板栗南瓜的原因有二：其一在于板栗南瓜产量十分低，就算市场售价高，低产量也无法弥补人工种植所带来的成本问题，根本就是入不敷出；其二在于板栗南瓜种植技术要求高，需要农民学会现代农业管理方式。这对于当时的农民而言，根本就是一件难以想象的事情。

　　近几年，互联网的发达催生了很多新名词和行业，网红食品就包括在其中。板栗南瓜渐渐成为了蔬菜界的新网红，也被大多数人所知道和接纳，主要得益于板栗南瓜拥有很好的减肥效果和营养价值。板栗南瓜低糖低热量，适合减肥者当成减肥蔬菜。此外，它蕴含丰富的维生素和多种微量元素。

　　然而，农民对这种成为网红食品的板栗南瓜却有苦说不出，因为种植板栗南瓜的农民说它很难赚钱。板栗南瓜的市场价格维持在一斤6元左右，十分亲民便宜。但是，它的市场收购价只有6~7毛钱。收购价和市场贩卖价相差了10倍左右，再加上板栗南瓜种植技术和产量的限制，每年的收益和付出根本不对等，中间相差的价钱大多让商户收下了，这也就难怪农民会说不赚钱了。