南京造3D打印机打败洋面点师 可打印40万种巧克力
因为人工越来越昂贵等原因，欧美国家不少高端咖啡厅、烘焙屋、酒店正在越来越多选择3D打印机替代专业面点师。这种巧克力3D打印机，可以在很短时间内打印出各种巧克力造型。由南京威布三维科技有限公司研发的其中一款巧克力3D打印机，因为打印精度高、售价低，在国际市场颇受欢迎。
因为人工越来越昂贵等原因，欧美国家不少高端咖啡厅、烘焙屋、酒店正在越来越多选择3D打印机替代专业面点师。这种巧克力3D打印机，可以在很短时间内打印出各种巧克力造型。由南京威布三维科技有限公司研发的其中一款巧克力3D打印机，因为打印精度高、售价低，在国际市场颇受欢迎。
近日，记者来到南京未来科技城，在4号楼5层的3D打印展厅内，由威布三维研发的食品巧克力3D打印机很是吸睛。在电脑上选择想要打印的图片，3D打印机接收信号，“铅笔式”的机头快速移动并向下挤出黑巧克力，伴着“嗞嗞”的声音，不一会儿，一个迷你的黑色马头栩栩如生地出现在托盘里。在打印机旁边，整齐摆放着黑白跳棋、鲸鱼、牛头等各种造型的巧克力。
“不管是咖啡厅还是蛋糕店，只要连接在电脑上，就可以直接从拥有40万个模型的数字模型库里选择图案素材，点击就可以打印。”威布三维总裁周海鹏表示，培养一个能捏出好看造型的面点师或许需要10年时间，且人才容易流失，对于咖啡厅、蛋糕店来说成本很高。但有了食品巧克力3D打印机后，20分钟就可以打印出一个甜点。
据介绍，以前市场上流通的食品巧克力3D打印机，塑形功能差，售价却达到4000多欧元一台，折合人民币3万多元。“我们研发的食品巧克力3D打印机售价只有约1500美金，折合人民币一万元不到，性价比高，因此订单不断。”周海鹏表示，仅去年就在国外售出500台。
为了方便用户，威布三维还初步打造了3D打印生态闭环。用户利用一款扫描仪对某一实物扫描后，数据可以上传到云端，共享给所有用户，这样就形成了一个数据录入和输出的闭环。“我们目前所用的云资源是免费的，”周海鹏告诉记者，南京未来科技城联合亚马逊AWS联合创新中心递来了“橄榄枝”，给予企业2年价值100万元的亚马逊云端资源。经过部署，目前已进入两方联调阶段，预计下个月正式投入商用。
得益于南京未来科技城“店小二”式的贴心服务，去年威布三维顺利参加澳门国际贸易投资展览会(MIF)、中东欧国家贸易洽谈会，成功进入江苏省和南京市高新技术企业培育库。威布三维的业务发展也顺风顺水，截至目前已为全球近5000家企事业单位提供专业3D扫描和3D打印解决方案。今年一季度，企业销售额达1000多万元，比去年同期增长40%，预计今年销售额将突破6000万元。
