中国食品网网址互联网+餐饮第十六届中国美食节10月表态南宁

据领会，本届美食节以“ 互联网+ 美食立异”为主题，举办中国名菜名点名小吃展现、中国喜庆婚宴主题展现、中国桂菜特色宴席和特色米粉展现、中国食材展和首届中国东盟好食材展、中国连锁餐饮投资加盟展、中国聪慧餐饮展、中国餐饮行业成长大会、中国良庖大会、中国连锁餐饮与贸易地产合作论坛等涵盖了美食展现、食材展现、论坛峰会、美食体验四大模块的十多项主题勾当。本届美食节紧贴时代脉搏，反映市场特点，凸起广西文化特色，呈现出了七大亮点：

伴跟着全国餐饮业特色化的需求海潮，本次勾当将鼎力挖掘广西当地丰硕的民族特色美食，以及广西特有的米粉文化，将广西特色的瑶族、壮族等多个民族的民族美食引见给全国的餐饮企业，寻求全国的合作和，鞭策广西本土餐饮企业加速走出去程序。本届美食节将展现瑶族文化宴、壮族文化宴、北海珍珠岩、刘三姐主题宴、广西米粉宴等等20台极具广西文化特色宴席。同时，将特地设立广西特色米粉文化主题馆，包罗展现米粉汗青文化、加工工艺、分歧类型产物，并现场加工制造，供给苍生品尝及市民体验互动。

中国美食节十五年来，秉承“行业的嘉会，苍生的节日”旨，共吸引来自全国31个省市自治区及全球30多个国度和地域的近万万人次参与，约2万家饭馆餐饮企业的20余万人次专业人士参展、参赛和观摩进修，为举办地和餐饮企业带来间接和间接经济效益达到300多亿元，是中外品牌企业展现宣传、合作成长的主要平台，也是中华民族美食文化、复兴餐馆业、拉动食物农产物终端消费市场、搞活食物农产物市场的主要平台。同时，也为拉动内需，推进消费和提拔餐饮业在城市经济中的地位做出了主要贡献。（萱萱）

5、发布餐饮消费市场新变化

中国网9月18日讯 中国网记者从中国饭馆协会获悉，第十六届中国美食节将于10月30日至11月1日在南宁国际会展核心举办。本届美食节由国度商务部、国际饭馆与餐馆协会支撑，中国饭馆协会主办，中国饭馆协会美食节办公室、广西烹调餐饮行业协会等承办，众美窝窝、广西供应商行业协会等协办。

(原题目：互联网+餐饮第十六届中国美食节10月表态南宁)

7、进一步拉动餐饮多元化消费

1、鞭策广西食材全国

中国美食节开办于2000年，最后是由国度国内商业局结合杭州市人民在杭州主办，其目标是为了阐扬餐饮业在繁荣城市经济中的感化，鞭策餐饮文化交换与融合。十五年来，中国美食节在国度商务部的核准和支撑下，由国际饭馆与餐馆协会的鼎力支撑和参与下，中国饭馆协会结合处所配合参与主办，一年一度，全国巡回，目前已在杭州、重庆、广州、西安、青岛、上海、天津、沈阳、福州、南京、武汉等城市成功举办了十五届，每一届中国美食节均获得了国度相关部分和处所人民的亲近关心和鼎力支撑，是国内影响力、公信力、行业权势巨子性最大的餐饮行业嘉会和群众参与性最强的国际性美食嘉会。

菜品是餐饮企业持续成长的根本，佳肴品离不开好厨师和洽食材。为厨艺立异，推广绿色健康食材，丰硕国民饮食需求，助力国度食物平安，本届美食节期间将向全国搜集“好厨师、好食材、佳肴品”并在美食节上对外发布，向全行业推出2014-2015年度100名年度中国好厨师、100个年度中国好食材、100个年度中国热销菜。

为无效跟尾食材供需两边，协助餐饮企业挖掘新型食材和绿色健康食材，鞭策广西和东盟的优良特色食材全国，本届美食节将重点制造2015中国食材展暨首届中国东盟好食材展，展现东盟和广西的当地特色优良食材如巴马香猪、荔浦芋头、北部湾优良海鲜等等，来自全国的上千家饭馆餐饮企业将前来现场采购洽商。同时，组委会还将全国各处所优良食材如东北绿色无机食物、湛江海鲜、泉州食物、大连海参等前来参展，与广西本土企业进行直供采购对接合作。

链接：中国美食节的成长过程

当今的餐饮市场以公共消费占主导，为加强苍生互动，拉动餐饮消费，本届美食节上组委会将结合南宁晚报举办“高手在民间——我的看家菜”勾当，该勾当由中国饭馆协会良庖委员会和南宁晚报配合倡议，邀请南宁部门街道居委会选送和进行预赛，选择成就优良的民间制造人在展会现场加工制造，由良庖、厨娘、资深美食人配合构成现场评审团，由观众团现场品尝后评比发生。

当前餐饮市场从消费布局、消费行为上变化敏捷，消费主体快速转向了8090后消费，为科学阐发、精确把握餐饮消费特点，中国饭馆协会将和零点查询拜访深度合作，操纵消费者在线餐饮消费点评数据，对其餐饮消费的偏好、行为特点进行阐发拾掇，在本届美食节期间举办的2015中国餐饮行业成长大会上发布《中国餐饮消费市场阐发演讲》。

3、搭开国内优良餐饮品牌落户广西

4、互联网+餐饮制造全新聪慧餐饮新

本届美食节将与京东、淘宝、众美窝窝、中航信、辰森、餐行健等出名电商和消息化企业合作，制造“互联网中国美食节”线上平台，加入本届美食节的优良企业和产物均可免费参与中国美食节线上平台，常年举办特选食材展卖、美食展现、新菜品搜集，不按期举办各类食材和用品线下保举采购会，不按期举办现场保举品鉴会、中小型勾当，延长美食节的实效性，制造出永不落幕的中国美食节。

6、鞭策行业回归产物主义素质

2、推进广西特色饮食文化的

同时，针对行业内基于物联网和云计较手艺的聪慧餐饮起头遭到注重，以先辈的互联网手艺及智能化设备来代替办事环节，能够节约用工数量，降低运营成本，提拔办理绩效。本届美食节大将重点制造聪慧餐饮主题展，对那些具有科技立异和引领将来餐饮成长新模式、新趋向的企业和科技产物进行展现，并设置现场体验，让参会者充实认识到聪慧餐饮的劣势地点。

为了开辟广西和辐射西南市场，特别是通过广西辐射东盟市场，本次美食节将出格设立连锁餐饮加盟展，举办连锁餐饮与贸易地产合作论坛，邀请来自全国的外婆家、57度湘、西贝、新辣道、权金城、两岸咖啡等优良餐饮连锁品牌前来出席大会并将在此展现其品牌特色、办理模式，寻求合作和市场机遇。同时，还将邀请广西本土优良餐饮品牌前来出席并交换合作洽商，还保举南宁市优良贸易地产项目与优良连锁企业现场洽商合作意向。