奥体商圈餐饮业生意兴隆社区和商务办公集群奠定基础2016年7月2日和兴隆餐饮

餐饮性质的商业综合体兴建会带来冲击

“消费者基本上来自附近的写字楼和社区。”杨经理表示，附近金融办公、行政办公以及各类企业总部给餐厅带来稳定的商务休闲消费群体，而不远处的奥龙观邸、海尔绿城以及全运村等大型社区则为餐厅带来充足的家庭消费群体，而随着附近银丰财富广场等大型商务综合体的崛起，大量的办公人士和居住群体定会给奥体商圈的餐饮带来更为旺盛的消费需求。

伴随龙奥大厦的建立以及周边各小区、办公单位的成立，对餐饮的需求呼之欲出。于是一些餐饮商家看准时机，纷纷入驻奥体场馆。如今，在奥体中心东荷西柳两个场馆下面，已经有众多知名连锁餐饮品牌入驻，而这些餐饮品牌正是看准了奥体商圈未来强大的发展潜力以及目前由高档社区和商务办公奠定的的消费基础。

虽然现阶段奥体商圈餐饮生意兴隆，客源稳定，但是阳光家常菜的杨经理却对未来带有一丝忧虑。他表示，虽然目前附近大量的商务办公集群和社区给餐饮带来了旺盛的人气，但是随着附近带有餐饮性质的商业综合体的兴建，势必会给奥体中心场馆的餐饮带来较大的冲击，未来竞争将不断加剧，行业洗牌会愈演愈烈。

“开业一年多来，店内客源一直络绎不绝。”阳光家常菜奥体中心店杨经理对笔者说。他表示，由于店内空间有限，有些消费者来了之后根本没多余的地方安置，而厨房有时也忙不过来。此外，杨经理还表示，一般而言，中午11:30之后过来消费的大多为附近的白领一族，正午时分商务宴请的消费群体较多，而到了晚上，家庭、朋友的消费群体猛增。

（本刊特约记者张建军）

“随着周边餐饮一条街以及休闲购物广场的兴起，势必会给奥体中心内的餐饮业带来一定的冲击。”杨经理说，为了在未来取得主动权，餐饮行业必须要做好厨品、服务以及三方面的工作，因地制宜，通过差异化发展策略，积极拉拢老客户以稳定客源。

提起济南的各大商圈，不得不说东部新城颇具活力的奥体商圈。随着周边高档社区的建成以及商务写字楼的崛起，奥体商圈人气渐旺，再加上各类生活设施的不断完善，更是给该区域增添了十足的活力。

附近大型社区和商务办公带来餐饮客源

笔者走访发现，目前入驻奥体场馆的餐饮大多为中高端连锁品牌，比如阳光家常菜、大堡礁、久方餐饮以及胶东人家等，这些餐厅大多偏向商务休闲消费，装修档次比较高端，定位精确，与周边的商务办公集群遥相呼应，符合该区域的消费需求。