？情人节专属美食浓浓心意挡不住！！上海味加味食品

1.菠菜洗净，切长度约3厘米的段，锅烧开水，放入菠菜滴一点点油，煮十几秒钟，用漏勺盛出菠菜，放入冷水中冲洗，用两只手攥成菜团，挤去多的水份。

做法：

做法：

2.全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍10分钟。

心形酿豆腐

原料：黄鱼5条、鸡蛋1个、面包糠100g、姜一块、盐、胡椒粉

原料：大虾15-20只、西红柿1个、罐装番茄酱2大匙、盐、白胡椒粉、白糖、心形模具1个

3.在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟即可。

4.锅内倒入番茄汁，加入5g糖调味，炒匀，最后勾芡，淋到豆腐上即可。

爱心豆腐

玲珑玉心

甜心山药

2.白色巧克力切碎化开，加入抹茶，做成绿色巧克力液。

2.取一小块糯米团，用手揉匀，借助保鲜膜，将它擀成薄面皮，中间放上红豆馅，再盖上一张圆面皮，把四周的边压实，用模具压出心形。

做法：

2.芥末酱加味极鲜加少许盐调匀，倒在菠菜里，拌匀，取模具放到盘中，将拌好的菠菜放在里面，轻轻用手摁，压实，一手摁住菠菜，另一只手轻轻抬起模具。

原料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙、淀粉、油

原料：豆腐300g、韭菜50g、火腿50g、盐4g、糖5g、鸡粉4g、生粉5g、番茄汁20g

5.凝固好的巧克力再放入1/3的普通巧克力液，再放入冰箱，凝固好的巧克力，脱模即可。

做法：

1.黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨，把鱼最大限度的修剪出心形弧度，洗净。

做法：

3.辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末，调匀，浇在豆腐上即可。

心相依黄鱼排

4.鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯，入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。

心形茄汁虾饼

心形巧克力

1.盒豆腐很嫩小心取出，用心形模子刻出两个心形。

4.凝固了的普通巧克力液上，再加入1/3的抹茶巧克力液，再放入冰箱，使巧克力液凝固。

做法：

3.取心形模具，在模具内侧刷上一层油，填入虾泥，铺成心形，拿掉模具，把虾饼煎熟。

2.火腿跟韭菜切粒，分别加入2g盐、2g鸡粉调味拌匀。

1.大虾15-20只左右，只取虾仁，挑去虾线，放入搅拌机中打成虾泥，加入1个蛋清，盐、白胡椒粉，拌匀后腌制入味。

2.将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中，放在蒸锅中蒸约0分钟分钟左右。

4.平底锅加入少许油，炒一下番茄碎，加入适量罐装番茄酱，再加一点水，加盐、糖调味。

1.普通巧克力切碎，放容器内，隔热水化开。

3.另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟，摆放在盘中。

原料：白萝卜1个、干贝8粒、小白菜8棵、油、盐1小匙、蚝油、水淀粉、高汤适

3.在菠菜上撒少许芝麻，再放上胡萝卜刻的心形，放一粒枸杞子装饰即可。

1.豆腐用模具做成形状，再用小刀挖出部分豆腐，里面也成心形，但不要挖透，因为还要放置韭菜或火腿。

3.心形模具里先放入1/3的普通巧克力液，放冰箱里，使巧克力液快速凝固。

原料：盒豆腐、皮蛋、香葱、辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末

心相印菠菜

2.西红柿洗净去皮，切碎备用。

原料：菠菜220克、盐、味极鲜、芥末酱

4.倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡，将勾好的芡汁淋在菜上即可。

原料：白色巧克力140g、普通巧克力220g、抹茶粉、装饰用小巧克力粒

做法：

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1.将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形，再用小模具从中间刻一个小圆形。

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2.皮蛋切角，香葱切末，撒在豆腐上。

3.把韭菜和火腿分别酿入豆腐中，放入蒸锅中蒸7分钟取出。

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3.面包糠、干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。

1.山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，压成细细的山药泥，加50克糯米粉，反复揉搓，揉成糯米团；红豆沙分成小份。

做法：

5.最后放入煎好的心形虾饼，让虾饼入味即可。