得舒饮食控压控糖又护心，践行有7个要点
作者：营养师谷传玲
今天是全国高血压日。
2019年中国心血管与疾病报告数据显示，我国成人的高血压患者高达2.45亿，占比27.9%[1]，这就意味着不到4个成人就有1个高血压。
而且高血压日趋年轻化，18～24 岁、25～34 岁、35～44 岁的青年高血压患病率分别为4.0%、6.1% 、15.0%。[2]
那该如何防治高血压呢？除了放松心情、戒烟限酒，饮食也很重要。
美国国家卫生研究院1997年发表的得舒饮食(DASH Diet)，就是一种对防治高血压很有帮助的饮食，采用这种饮食可以让收缩压降低11.4mmHg，舒张压降低5.5mmHg，这相当于一颗降压药的效果。[3]
得舒饮食不但有利于控血压，也有利于控体重、控血糖，降低冠心病和脑卒中的风险。
《美国新闻和全球报道》自2011年以来，每年都会组织健康专家对各种饮食模式评分，结果：
得舒饮食连续8年被评为全球总体最佳饮食。2019～2021年仅居于地中海饮食之后，排名第二，它还是2021年最佳心脏饮食第1名、最佳健康饮食第1名、最佳糖尿病饮食第3名。[4]
这么好的饮食到底该怎么吃呢？下面就详细分享一下。
高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪酸、少盐、少糖是得舒饮食的营养原则，具体可以按照下面7点来做。
1、全谷物占主食的2/3：
作者：营养师谷传玲
今天是全国高血压日。
2019年中国心血管与疾病报告数据显示，我国成人的高血压患者高达2.45亿，占比27.9%[1]，这就意味着不到4个成人就有1个高血压。
而且高血压日趋年轻化，18～24 岁、25～34 岁、35～44 岁的青年高血压患病率分别为4.0%、6.1% 、15.0%。[2]
那该如何防治高血压呢？除了放松心情、戒烟限酒，饮食也很重要。
美国国家卫生研究院1997年发表的得舒饮食(DASH Diet)，就是一种对防治高血压很有帮助的饮食，采用这种饮食可以让收缩压降低11.4mmHg，舒张压降低5.5mmHg，这相当于一颗降压药的效果。[3]
得舒饮食不但有利于控血压，也有利于控体重、控血糖，降低冠心病和脑卒中的风险。
《美国新闻和全球报道》自2011年以来，每年都会组织健康专家对各种饮食模式评分，结果：
得舒饮食连续8年被评为全球总体最佳饮食。2019～2021年仅居于地中海饮食之后，排名第二，它还是2021年最佳心脏饮食第1名、最佳健康饮食第1名、最佳糖尿病饮食第3名。[4]
这么好的饮食到底该怎么吃呢？下面就详细分享一下。
高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪酸、少盐、少糖是得舒饮食的营养原则，具体可以按照下面7点来做。
1、全谷物占主食的2/3：
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- 编辑：刘卓
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