关于雪的科学实验(简单科学小实验水变雪)

我第一次来到这里（延庆赛区）的时候还是2014年，那时候这边几乎什么都没有，但是现在我每天从山上往下看，都能看到皑皑白雪以及各种美景。在2月5日举行的媒体吹风会上，国际雪联高山滑雪委员会主席、连续为九届冬奥会设计高山滑雪项目赛道的伯恩哈德·鲁西如是说。

谈到北京冬奥会高山滑雪赛道的雪质，伯恩哈德·鲁西表示，虽然我是一个赛道的设计师，不是造雪的专家，但是我现在可以说，（高山滑雪）赛道上的雪况非常完美，已经没有办法更好了！

连连受到称赞的滑雪赛道从何而来？能否直接使用天然降雪呢？答案是，天然降雪只是基础，人工造雪才是关键。

因为不同的雪上竞赛项目对雪质的要求各不相同，即使有充沛的天然降雪，也需要人工进行再造，所以人工造雪成为创造雪上优质赛道的关键。而且，人工造雪技术已经发展了几十年，上世纪80年代人工造雪技术就开始应用，包括都灵冬奥会、温哥华冬奥会、索契冬奥会以及平昌冬奥会都大量使用人工造雪。

北京冬奥会也不例外，在延庆赛区、张家口赛区以及首钢滑雪大跳台，使用的都是人工造雪。只是，我们在雪的来源上更加强调‘循环利用’。北京冬奥会造雪团队中方负责人、张家口赛区古杨树场馆群山地运行经理魏庆华说。

魏庆华告诉科技日报记者，人工造雪是一个由水变雪的物理过程，雪场的雪消融后，通过蓄水设备将消融雪水积蓄起来，沉积、过滤后可进行再次造雪。而且，由于造雪过程不添加其他添加剂，收集后的消融雪水还可用于景观绿化和农业灌溉，达到循环利用的效果。

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在雪场用尽量少的水资源造尽量多的优质雪道，还有一个更直接的方式——储雪，即将冬天的雪储存起来，挨过高温夏天，等到来年冬季再进行使用。

燃气热水器即开即热，可以随时使用热水，但是出水的温度和流量受进水状态的影响比较大，进水不稳定的不适合。分为天然气和液化气两种类型。

这样的想法并非天方夜谭，伯恩哈德·鲁西在发布会上表示，他并不了解中国的情况，但在近些年的欧洲，都会在春天的时候把雪尽可能地堆到一起，然后用东西把它覆盖住、储存起来，这样我们可以将上一个雪季30%到50%的雪保留下来（冬季再用）。伯恩哈德·鲁西说。

其实，在国家重点研发计划科技冬奥专项赛事用雪保障关键技术研究与应用示范项目的支持下，中国的科研团队也已完成了储雪技术及设备的研发。中国科学院西北生态环境资源研究院王飞腾团队在2017年便全程参与北京冬奥组委在延庆石京龙滑雪场开展的储雪试验，经过整个夏季的考验，大概60%的雪被储存下来。

在2021年11月，张家口赛区迎来30公分降雪，利用这次降雪，张家口赛区启动造雪工作，将自然雪作为基底加以利用，储存大量自然雪后再进行人工造雪，实现雪资源的高效利用。

（记者 何 亮）

来源： 科技日报

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