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广东大厨烤生蚝视频在广东烤过生虴,只要加蒜蓉十点高度白酒十盐爱辣的加辣就可以了!为的只是提鲜杀腥味而已,加太多了就没有生蚝本身的鲜味了。
 
烤生蚝这道充满了烟火气的美食,深受很多人的喜爱,生蚝的鲜味和蒜香,经过高温的烘烤,完美的融合在一起,一边喝啤酒,一边吃着烤生蚝,和朋友聊聊家常,让我们在每天的忙碌中得到片刻的放松。
 
烤生蚝在广州是一道非常受欢迎的特色小吃,大排档、烧烤档都少不了这道鲜美的烤生蚝,广州这边的烤生蚝配料并不多,主要是突出了生蚝自身鲜甜的味道,刚刚烤好的生蚝吃起来蒜香味将生蚝的鲜味更好的烘托了出来。
 
鲜嫩的生蚝吃起来鲜香美味,广东烤生蚝蒜蓉是怎么做的越吃越想吃,每次去吃烤生蚝,点上一打根本不够吃哦,要想吃得过瘾又省钱,还是要学会自己在家里烤,好吃又省钱,只要我们在炒蒜蓉时多加这2种料,我们也能烤出一样鲜香美味的生蚝,现在就来看看详细的配料和做法吧。
 
1、生蚝虽然好吃,但是生蚝的外壳还是有些脏的,要好好清洗干净,我个人比较建议用刷子刷洗干净,然后再用清水反复清洗几遍,先将生蚝的外壳洗净后,下一步要做的就是将它坚硬的外壳撬开了。
 
2、我买生蚝的时候,卖家送了一个撬生蚝用的小工具,如果生蚝壳上有小缝可以伸进撬刀,就可以将撬刀伸进去,将生蚝先撬开一个小口,用小刀将生蚝肉和蚝壳部位相连接的位置割开,将生蚝壳的一边取下来,我们做烤生蚝,留一边外壳即可,如果没有缝隙进刀的,就直接用刀背将生蚝比较薄弱的边角位置敲几下,敲碎一个小孔就可以放入撬刀了。
 
3、生蚝都撬开去掉一边外壳后,用清水将生蚝肉都冲洗干净,再把它摆在烤盘中备用。
 
鲜嫩肥美的烤生蚝终于出炉了,吃上一口,生蚝店加盟哪家好生蚝的鲜味中混合着蒜香,再喝一口汤汁,更是鲜啊,生蚝的肉质非常鲜嫩,吃起来鲜甜可口,再配上冰爽的啤酒,边喝边吃,一点都不比外面卖的差哦,自己烤既经济又实惠,干净卫生,给家人吃着也特别放心。
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  • 编辑:刘卓
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