【秀科技】十款空气炸锅实测，教你如何选购不踩坑

【秀科技】十款空气炸锅实测，教你如何选购不踩坑林书豪受伤 林国振 油炸食物是很多人的爱，不过碍于高热量和脂肪，很多人都不敢轻易尝试。为了解决这种两难的问题，空气炸锅应运而生。空气炸锅是近年来面世的一种新概念产品，因为无油健康而受到用

林国振

油炸食物是很多人的爱，不过碍于高热量和脂肪，很多人都不敢轻易尝试。为了解决这种两难的问题，空气炸锅应运而生。空气炸锅是近年来面世的一种新概念产品，因为无油健康而受到用户的欢迎。

相比传统的油炸方式，空气炸锅更有优势：第一，空气炸锅预热较快，几乎可以忽略预热时长。第二，空气炸锅制作油炸食品更方便、更健康，甚至不需要涂膜油就可以完成制作。第三，空气炸锅产生的油烟更少，完全不用担心会溅油。第四，空气炸锅操作更简单，小白都能轻松驾驭。

既然空气炸锅好处多多，我们又该怎样进行选购呢？我们精选了目前市场销量靠前的十款热门空气炸锅进行横向评测，它们的价格上从100多元到接近3000元不等，这十款空气炸锅分别是大宇K3、利仁KZ-D1001、九阳SF3、小熊QZG-A13R1、山本7868、飞利浦HD9860/91、乐扣乐扣EJF541、美的MF-KZ45E101、京东京造JZ-8020、荣事达SW-A1。

同时我们对本次体验制定了评测维度以及评分标准，来供大家参考。与以往评测不同的是，我们将这次横评搬到了室外草坪上进行，搭建现场体验式的场景。

此次评测将分三轮进行，选用薯条、牛排、蛋挞等生活中常见的食材现场烹饪，实时呈现制作过程，同时我们还将从舒适性（工业设计与制造）、便捷性（人机交互与操作认知）、实用性（功能与性能效果）、实在性（经济性与真实性）等方面对每款产品进行专业的评测打分，最后为大家推荐出最值得入手的产品。那么到底哪一款空气炸锅更适合你呢？让我们来看看这十款空气炸锅的表现吧。

外观对比

前面提到，相比传统的油炸方式，空气炸锅的最大优势就是整个烹饪过程都在它的内胆里进行，不用担心油会溅出来。不过，其实空气炸锅的打开方式也分两种：传统的顶掀式和抽拉式。

顶掀式就是常见的电饭煲那样的，虽然方便，但是把油炸好的食物倒出来的时候还是存在烫伤的风险；而抽拉式就是像上图那样，可以通过握手把内胆拉出来，而且在倒的同时也不需要接触到内胆，相对更安全。

在这10款空气炸锅中，只有利仁、九阳和大宇这3款采用了顶掀式设计，其余7款均为抽拉式设计。

操作方式对比

空气炸锅作为小家电，操作简单当然才是最好的，目前的市面上主要还是以电脑数控、机械旋钮和LED触控三种操作方式为主。

因为要照顾到老人家和小孩的体验，机械旋钮无疑是最简单的方式，只要扭一扭就能成温度和烹饪时间的设置，操作上没有繁琐的按键。不过目前市面上机械旋钮空气炸锅相对较少一些，无需用户“动脑子”的电脑数控和LED触控更受年轻人欢迎。

在这10款空气炸锅中，有6款都是采用了LED触控式的设计，九阳、利仁和飞利浦3款空气炸锅均采用的是电脑数控设计。

其中山本和乐扣乐扣都采用的是LED触控式设计，山本在操作上比较独特，我们从外观上可以看到它配有两块屏幕，这样的双屏触控操作拓展了更多的功能，屏幕上多种菜单模式一目了然，且每种模式都自带时间和温度，不需要另外对其调节，非常简单。不过由于山本内胆在设计上有许多的百叶窗的镂空设计，因此不太方便清洗。

唯有荣事达使用的是机械旋钮操控的，它在操作上需要用户自己预估时间和温度，对小白来说可能不太友好。而且由于不同的食物烹饪的时间不同，所以需要额外对照荣事达附赠的电子食谱单来进行时间上的确认。

在我们实际操作过程中可以发现，京东京造和荣事达空气炸锅均采用的是全包式设计，完全看不到内部烘烤的状态。经常是拉出来才发现烤焦了，这在下一个环节中的口感体验会详细再介绍。

而利仁KZ-D1001、九阳蒸汽炸锅SF3采用的玻璃罩设计，不在工作状态下这两款炸锅是看不到内部，保持了整体统一色调。进入烹饪工作状态后整个炸制过程都可以看得见，随时了解食物状态。

其中，九阳蒸汽炸锅SF3考虑到实际使用场景，采用了钢化玻璃作为操作面板，这对于使用者来说不仅美观，同时在清理方面仅需使用清洁布擦拭即可。所以在清洁维护方面，九阳蒸汽炸锅SF3也是充分为使用者考虑。另外，利仁（LIVEN）这款型号为KZ-D1001的空气炸锅采用的是显示屏+触控的操作，使用起来更加简单方便，也非常的直观。

大宇K3这款空气炸锅采用3D立体加热技术，利用创新专利下置式快速空气循环加热技术，回形发热管+合理的风道油道结构，实现食物均匀受热。由于这样的设计，底部的发热体是暴露在外，使得它在清洗上非常的不便。

口感对比

作为一口「锅」，最重要的指标当然是容量，毕竟俗话说「看菜吃饭，量体裁衣」，跟电饭煲一样，容量也是选购空气炸锅时首先要考虑的指标。一般来说，如果是三口之家的话，3L会是一个比较合适的容量。

在这10款空气炸锅中，容量普遍在3L-5L，容量最大的是利仁KZ-D1001，达到了10L。

对比其他9款空气炸锅，大宇K3身材最为小巧且不占地方，玻璃外罩可视化观察到食物变化过程。但这样的设计也带来了一些不可避免的问题，我们在烹饪过程中发现玻璃上盖严重发烫，且不易清洗。1.1L容量的大宇着实也不适合家庭使用，更像是为了单身贵族准备的。

作为厨具，做出来的食物口感好也是选择的关键。在炸薯条的环节中，美的、九阳、山本都能做到薯条表面无色差，加热十分均匀。

而京东京造出锅时就可以看出一些薯条依然没有被做熟，热循环能力一般。但小熊则是大面积的出现未被做熟的薯条，加热均匀度很差。

这10款空气炸锅普遍的功率都在1200W-1500W这个范围，属于常见的水平。当然，也有高达2200W的飞利浦这种青出于蓝的代表，也有820W的大宇这样的「异类」，不过它的容量也是这10款空气炸锅中最小的。一般来说功率越大,所需要加热的时间就越短,食物的口感就越能得到很好的控制,因此大的功率也影响到最终的口感。

其他方面对比

此外，在使用过程中我们发现荣事达噪音相较其他炸锅都要大一些，且隔热效果不好。飞利浦在烘培当中几乎听不见噪音，隔热效果表现也非常好。

此外，利仁这款空气炸锅容量不仅最大，同时配有的可视窗口，可以观察到烘烤情况，方便随时调整时间、温度、加料、调味。并且可视窗口采用的半透明设计，直视不刺眼。

横评汇总

总体体验下来，经过4轮的对比，我们得出了以下分数汇总：

最终，飞利浦以109.9的总分成绩拔得头筹，主要是因为其综合性能表现突出；九阳和利仁分别以100.3和99.5分位列第2、3位。

当然，要选购一台心仪的空气炸锅，除了看评测的得分排名以外，还得考虑性价比。自己的需求和产品素质综合起来考量，才能选到一台真正适合自己的空气炸锅。如果你想“种草”一款好用有实惠的空气炸锅，我们本着这样的原则为大家推荐以下产品。